제주 제주시 · 맛집
부온
제주특별자치도 제주시 구남동2길 26
☀️오늘 맑음 · 11° / 11° · 강수 0%😊미세먼지 좋음🌅일출 06:57 · 일몰 17:38
운영 정보
- 운영- 11:00~21:00 - 준비시간 15:00~17:00 - 마지막 주문 20:30
- 휴무연중무휴
- 대표 메뉴제주 은갈치 덮밥
- 주차가능
바뀔 수 있으니 방문 전에 확인하세요.
여기 가는 김에
근처에서 하룻밤 묵거나 체험을 더해 보세요.
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부온은 소바, 연어, 튀김을 메인으로 하는 일식당이다. 가쓰오부시와 간장류들로 48시간 동안 끓여내는 육수와 매일 아침 작업하는 생연어, 그리고 주문과 동시에 바로 조리된다. 슬로우 푸드를 지향하여 20분쯤 느긋하게 기다리는 것을 각오해야 하지만 맛집으로 소문나 있다. 튀김류는 주문이 밀릴 시 20~30분 정도 소요된다. 겨울의 대표메뉴는 싱상한 국내산 굴이 들어간 굴이 들어간 온소바이다. 기본 냉소바 위에 연어 5점이 올라간 연어 소바, 유부가 올려진 깔끔한 유부 소바, 항정살 돼지고기와 대파, 마늘을 특제 소스에 볶아내 불맛이 가득한 대파항성살소바, 부온의 노하우로 싱싱하고 야들야들한 연어가 올려진 연어덮밥 등의 다양한 메뉴가 있다.
사진
🏆근처 1등 명당
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ⓘ 사진·소개·운영 정보 출처 한국관광공사(공공데이터). 미세먼지 한국환경공단 에어코리아(시·도 측정소 가운데값), 일출·일몰 한국천문연구원. 운영 시간·요금은 바뀔 수 있으니 방문 전 확인하세요.